ノビルの旬は春だという説があるが、私の地域では秋によく見かける。 今日は中華風の卵焼きに入れてみた。 ついでにカワハギのカマを解凍して唐揚げにする。 個人的にカワハギの身は唐揚げ向きだと思っている。 フグの近縁種なので当然と言えば当然か…。 最…